Imbieras

Egzotiško imbiero nauda

Jau prieš 5000 metų imbieras buvo rekomenduojamas peršalus, karščiuojant. Kinų jūrininkai kramtydavo imbiero arba dėdavo jo maistą tikėdami, kad šis prieskonis saugo nuo jūrligės. Graikai dievino imbierą dėl jo savybės gerinti virškinimą.

•    Imbieras naudojamas turbūt visose pasaulio virtuvėse. Indijoje gaminami net keleto rūšių miltai su džiovintu imbieru. Jis yra daugelio prieskonių mišinių sudedamoji dalis. Imbiero dedama į sausainius, keksus, meduolius, sriubas (ypač su bulvėmis, pupelėmis ar žirniais), su juo ir iš jo ruošiami karšti bei šalti gėrimai, jo dedamą į visus ryžių ir daržovių patiekalus.

•    Gaminant tradiciškus japoniškus žalių žuvų patiekalus, pavyzdžiui, sušius, imbieras yra nepakeičiamas priedas ne vien dėl skonio savybių, bet ir dėl žuvyse esančio parazitus naikinančio poveikio.

•    Praėjusiame šimtmetyje imbieras pradėjo karaliauti ir Europos virtuvėse. Jis naudojamas ruošiant marinatus, aštrius patiekalus, konditerinius kepinius, gerina džemų ir gėrimų skonį, labai tinka žuvų, žvėrienos, mėsos patiekalams gardinti.

imbieras

imbieras

 

 

Jeigu peršalote, padės imbieras

Pasigaminldte tonizuojančio citrinos, šviežio imbiero ir medaus gėrimo arba mišinio.

•    Tinka ne tik perialimo ligoms gydyti, bet ir virškinimui gerinti, imunitetui stiprinti, kraujospūdžiui reguliuoti

•    Padeda palaikyti gerą sveikatą, o susirgus – ją greitai sustiprinti.

•    Vartokite po 1-2 arbatinius  šaukštelius prieš valgį. Taip pat galima pasidaryti arbatos, užpilti milinį karštu, bet ne verdančiu vandeniu.

Mišinį sudaro:

100 g imbiero, ooo g citrinų, 150 g medaus.

Kelis imbiero Šakniastiebius nulupkite, o patį imbierą sumalkite.

Citrinas nuplaukite ir išėmę kauliukus sumalkite su visa Žievele, įmaišykite nurodytą kiekį medaus ir vartokite.

•    Imbieras ramina skausmą. Didžiojoje Britanijoje imbieru malšinami skrandžio diegliai, o Indijoje Šviežia Imbiero košele tepami smilkiniai esant migrenai.

•    Imbieras naudingas ir sergant artritu, jis mažina cholesterolio kiekį.

Didelis imbiero kiekis netinkamas turintiesiems skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opų, taip pat odos uždegimų, atvirti kraujuojančiu žaizdų. Besilaukiančios moterys imbiero turėtų vartoti atsargiai ir mažomis dozėmis.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *